A estação mais esperada do ano e, para muitos, sinônimo de férias, impõe alguns desafios ao corpo. Uma delas é manter a temperatura corporal em torno dos 36ºC. Essa alteração climática provoca mudanças no organismo que, por sua vez, tem que se adaptar ao novo clima sem prejudicar a saúde como, por exemplo, por meio da transpiração. “Suamos bastante e por consequência perdemos quantidades consideráveis de água e sais minerais, como sódio e potássio. Por isso, ressalto a importância da hidratação nessa época do ano”, ressalta Artur Timerman, mestre em infectologia pela USP e consultor de limpeza da Condor.
O corpo humano é formado por aproximadamente 60% de água, fundamental para diversas funções vitais do organismo. A perda de 1% a 2% de água já provoca alterações na função cognitiva com prejuízos na percepção visual, na memória e na atenção. Esses são os primeiros sinais de alerta. Portanto, a ingestão de líquidos deve ser constante ao longo do dia e nunca devemos esperar pela sensação de sede, pois esse já é um sinal de desidratação.
No verão é extremamente importante redobrar a atenção com as crianças. Elas têm a pele mais fina e uma energia inesgotável por conta da grande atividade metabólica. As crianças são mais sensíveis às perdas de água e sais minerais, o que pode culminar em um quadro de desidratação. “Para evitar problemas e curtir o verão sem dor de cabeça é fundamental oferecer bastante líquido aos pequenos mesmo que eles não tenham vontade. E estar atento aos sinais de desidratação como olhos fundos, diminuição da viscosidade da pele, moleza, boca seca, choro sem lágrimas e sede intensa”, alerta o médico.
A ingestão hídrica diária é determinada por alguns fatores: idade, peso, sexo, nível de atividade física e clima. A recomendação é que adultos e adolescentes bebam, no mínimo, 2 litros de água por dia, e as crianças, 1,2 litros. Essa ingestão deve ser de água (principalmente), água de coco (fonte de sais minerais), chás naturais gelados e sucos naturais (fonte de vitaminas e minerais). Deve ficar fora desta lista os refrigerantes – este tipo bebida contém açúcares, calorias e aditivos químicos em excesso.
Segundo Artur Timerman – “no verão, o organismo sofre algumas alterações e uma delas está relacionada à queima de calorias. Neste período ocorre uma diminuição da taxa de metabolismo basal. Ou seja, gastamos menos calorias em repouso”. Diferente do inverno, na estação quente não é necessária a geração de calor para aquecer o corpo. Por este motivo, a necessidade calórica diminui. Para as pessoas que querem perder ou manter o peso é importante ficar de olho aos alimentos que serão consumidos. O corpo concentra energia no processo de resfriamento. O ideal é ter uma alimentação mais leve para não sobrecarregar o funcionamento do organismo e assim evitar o mal-estar.
Os cuidados com a alimentação incluem ainda de cinco a seis refeições por dia. A regra é comer pouco, várias vezes, e refeições mais leves. É importante consumir frutas, legumes e verduras, fontes ricas em fibras, vitaminas e minerais. Dê preferência a alimentos a base de grãos e cereais integrais; sobremesas com frutas frescas, saladas, gelatinas, carnes brancas e cortes magros de carne e sempre assadas, cozidas ou grelhadas.
Para aproveitar o verão, os alimentos gordurosos devem ser evitados (frituras, queijos amarelos, pratos a base de creme de leite, maionese, manteiga), assim como o excesso de sal (salgadinhos, petiscos, castanhas), de calorias e açúcar (doces, chocolates, bolos recheados, sorvete de massa, caldas), e de bebidas alcoólicas. Esses produtos contribuem para a desidratação e são rapidamente absorvidos, promovendo o acúmulo de gordura no organismo. “Tomando os devidos cuidados com a alimentação fica mais fácil desfrutar dessa época do ano, sinônimo de sol, praia e água fresca”, pondera Artur Timerman, mestre em infectologia pela USP e consultor de limpeza da Condor.
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